листа от кисела зелка
1 чаена чаша ориз
4 глави кромид лук
червен и черен пипер
джоджен
2 настъргани моркова
доматено пюре
магданоз и чубрица на вкус
3/4 чаена чаша олио
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете на ситно лука. Изпържете го в сгорещеното олио, после добавете изчистения и измит ориз, който трябва да пържите, докато стане прозрачен.
Долейте 1/2 чаша вода и оставете сместа малко да къкри.
Сложете всички подправки, морковите и пюрето и свалете тенджерата от огъня.
Във всеки зелев лист слагайте по 1 супена лъжица от оризовата смес и наредете сармите в по-дълбока тавичка.
Долейте им вода и олио, а отгоре ги покрийте със зелеви листа.
Залейте с 1 чаена чаша зелев сок и 1 и 1/2 чаена чаша гореща вода.
Покрийте с фолио и ги сложете да се пекат в предварително загрята умерена фурна.
Източник: http://recepti.rozali.com/
No comments:
Post a Comment